Las cifras son alarmantes: Nueve de cada diez chilenos son sedentarios en la población mayor de 18 años y la tasa de obesidad en el mismo grupo no baja del 24%. Para Opine.cl el sistema de salud está frente a un grave problema por el deterioro de la calidad de vida de las personas que sufren de obesidad.




Es muy probable, que hoy la gran mayoría de los chilenos aseguren que son súper buenos para la pelota, esto gracias a los excelentes resultados que consiguió la “Roja” de Bielsa. Quizás, el tenis sea el elegido, y muchos jóvenes prefieran compararse con Fernando González a la hora de tomar una raqueta. Lo cierto es y lo constató Opine.cl, que a pesar de tener a estos deportistas de elite, la realidad de la población chilena muestra un contraste desalentador, Chile es un país sedentario y presenta altos índices de obesidad.

El 87,2% de los chilenos mayores de 18 años es sedentario, según el estudio realizado por la Universidad Alberto Hurtado para Chiledeportes, y donde se ocupó la definición establecida por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Esta definición consiste en que si una persona realiza menos de 30 minutos de actividad física, 3 veces a la semana, es en definitiva sedentaria. Por lo tanto, no es difícil entender el porqué cerca del 60% de la población chilena sufre algún grado de sobrepeso, donde el sedentarismo y la mala alimentación son las principales causas.

Terry Wilkin, profesor de endocrinología y metabolismo de la Península Medical School de la ciudad británica de Plymouth, realizó junto a su equipo en Amsterdam, una investigación que puso en duda que el hacer más ejercicios sea la solución para erradicar la obesidad en los niños. El estudio indica que la actividad física en los niños es constante y que por esta razón, no sería un factor importante para analizar los efectos que producen los desórdenes alimenticios en la salud a esa edad.

“A corto plazo se da la pérdida de las funciones del músculo esquelético y de masa muscular por desuso de la misma, en una forma casi equivalente al de la persona que tiene una extremidad enyesada. A mediano plazo, se compromete la función del músculo en cuanto a su capacidad para utilizar la glucosa y esencialmente las grasas. Y a largo plazo, se presentan las patologías relacionadas con el exceso de ingesta y el sedentarismo tales como la resistencia a la insulina, la intolerancia a la glucosa, la diabetes y otras enfermedades crónicas tales como las cardiopatías, hiperlipemia, hipertensión, entre otras”. El diagnóstico que realiza el Director de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Chile y Doctor en Nutrición de la Universidad de Cambridge, Erik Díaz, es la cara opuesta a la investigación hecha en Amsterdam, donde es la actividad física pasa a ser una necesidad biológica y no un acto recreativo.

El gimnasio no es la solución

La principal causa de muerte en Chile son las enfermedades cardiovasculares. El 41,1% de los chilenos prefiere ver televisión, desplazando al sexto lugar de sus preferencias practicar algún deporte. Los 3 alimentos más consumidos en nuestro país son las carnes, las grasas y los azúcares. En el 2004, los chilenos bebieron 699 millones de litros de bebidas gaseosas. Todos estos datos que entrega el Ministerio de Salud, se relacionan con dos enfermedades: sedentarismo y obesidad.

“Estamos en una sociedad de consumo donde se busca escencialmente el confort, el mínimo desplazamiento y la poca dedicación a otras necesidades del ser humano. Lo más preciado en la sociedad actual es el tiempo para producir, pero, no hay tiempo para cada una de las personas. Si preguntas por qué razón la gente no hace ejercicio físico, la respuesta más usual es que no tienen tiempo. Eso implica decir, no tengo tiempo para preocuparme de mis propias necesidades” El Doctor Erik Díaz es crítico, y no duda en vincular el sedentarismo, la obesidad, la ansiedad y el estrés con el estilo de vida actual.

En el análisis del estudio que hizo Chiledeportes, del 87,2% de las personas sedentarias hay un 13,6% que realiza actividad física dos veces a la semana, siendo ellos los que seguramente podrán salir más fácilmente de esta condición. El Doctor Díaz, afirma que el realizar actividad física no necesariamente debe significar quemar grasas y perder peso “ya que es necesario enfatizar que si el tejido adiposo es el tejido donde se guarda la mayor cantidad de grasas en el organismo, el tejido muscular es el que la quema. Por ello, mucha gente que busca en el ejercicio la quema de grasas, la mayor parte de las veces no lo logra, porque lo que habría que hacer primero es restaurar la normalidad de funcionamiento de este tejido”.

El Gobierno está trabajando

“Porque sentirse bien es más rico” es el slogan de la campaña, dirigida a niños de básica y prebásica, en contra de la obesidad que el Ministerio de Salud en una alianza con Chiledeportes y la Junta Nacional de Jardines Infantiles (JUNI), lanzaron en conjunto el 2008, donde se destacó la realización de un spot, afiches y la creación de frases de prevención para la radio. La periodista Marcia Videla, que está a cargo de la Unidad de Comunicación Social y Campañas Sanitarias del Ministerio de Salud, aclara que la estrategia comunicacional “fue mucho más allá de un spot, ya que nuestro público objetivo son las mamás de estos niños, tal como ocurre con las egoescuelas, la idea de intervenir 1000 colegios a nivel nacional, la finalidad es que aprendan a alimentarse y también realicen actividad física”.

En el Ministerio Salud la prioridad, cuando se trata de obesidad, son los niños, donde a través del Sistema de Protección Chile Crece Contigo, se busca, en un trabajo en conjunto con el Ministerio de Educación y Chiledeportes, fortalecer las experiencias previas exitosas, promover los kioscos saludables, recreos activos, las pausas activas en la jornada escolar en la sala o en los patios, talleres para padres y profesores, y promover campañas como el “5 al día” y “Yo tomo”. Pero, a pesar de estos esfuerzos, las cifras son lapidarias, ya que en los últimos dos años, la obesidad en niños de primer año básico ha aumentado de un 16% a un 22% y los niños menores de 6 años con obesidad, alcanzan el 7,4%.

“Los niños cuando están en la JUNJI se alimentan muy bien, lo que sucede es que en los fin de semana o cuando salen del jardín los están esperando los familiares que les vuelven a dar comida y por supuesto, una de las opciones es la comida rápida. Es decir, se alimentan con mucha grasa y muchos azúcares”, de esta manera la Nutricionista de la JUNJI y Diplomada en Políticas de Salud del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), Paulina Labra, considera que no es posible llevar un programa de salud, si es la familia, en especial los adultos, los que no cuidan a sus niños con una buena alimentación.

Paulina Labra, cuenta que “la JUNJI tiene una base netamente pedagógica y educativa, que cuenta con el apoyo de especialistas, supervisores y educadoras de párvulo. Allí se trabaja en base a un plan anual y se inserta como un tema transversal la alimentación saludable y la actividad física, que son 2 de las 6 condicionantes de la promoción de la salud. Nuestros jardines están acreditados como promotores de la salud y además nosotros tenemos un manual de la actividad física en donde se trabaja con Chiledeportes”. Es aquí donde se encuentran las cifras más positivas, ya que la obesidad se ha mantenido en los últimos dos años en un 7,4% y el sobrepeso ha bajado en 1% en los niños menores de 6 años.

Factor Chiledeportes

Introducir incentivos y programas que faciliten la actividad física de la población y establecer un aumento en las horas semanales para la práctica de deportes con infraestructura adecuada, fue a la conclusión que llegaron en el Congreso de Nutricionistas realizado el 2008. “Lo ideal es que las actividades estén dirigidas a mejorar la salud y no solamente a enseñar la técnica de un determinado deporte”, afirma el Director de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Chile, Erik Díaz.

“Nosotros no tenemos mucha incidencia en cambiar una ley y una malla curricular. Incluso nos encontramos con colegios que no tienen profesor de educación física en el caso de los municipalizados” se lamenta y critica Paola Duarte, del Departamento de Ciencias del Deporte de Chiledeportes y Profesora de Educación Física con Magíster en Gestión Deportiva, aludiendo a que es la falta de capacitación lo que muchas veces termina desmotivando a los jóvenes para practicar algún deporte.

Otro de los factores que influye es el factor socioeconómico. A menor ingreso, menor es la disposición que hay para practicar alguna actividad física, si a esto se le suma que el 48,1% de los que dicen practicar algún deporte lo hacen gratis y el 17% no paga más de $5.000 mensuales, cabe preguntarse si los programas están respondiendo a las necesidades de la población.

“Tuvimos un programa con el Ministerio de Salud sobre enfermedades crónicas no transmisibles, donde estaba la obesidad. Pero, estaba muy enfocado al área de la salud y no es lo nuestro, y además no tenemos los profesores tan especializados para trabajar con ese tipo de personas” afirmó Cecilia Liebe Tiska, Profesora de Educación Física, del Departamento de Deporte Recreativo de Chiledeportes. Cecilia Liebe cuenta que en Chiledeportes existen dos líneas “unos que le dan más énfasis al tema salud, y otros que buscan lo mismo pero no como un fin, sino que a través de la promoción de las mismas actividades” con la finalidad de masificar y trabajar en el ámbito social.

La buena alimentación y la actividad física son las soluciones más viables para terminar con el negativo progreso del sedentarismo y la obesidad en Chile. Walt Disney dijo una frase muy sabia “El placer sano, el deporte y la recreación, son tan vitales para esta nación como el trabajo productivo, y deberían tener una gran participación en el presupuesto nacional”, es una cuestión de prioridades.